Mc Lewis Taichan Satay
Bahan-bahan :
• 1½ kg dada ayam
• 8 buah bawang putih
• 1 cup garlic powder
• lada secukupnya
• kaldu ayam
Bahan saus :
• 300 gr Mc Lewis Chili Sauce Premium
• 100 gr cabe rawit merah
• 50 gr bawang bombay
• 3 pcs jeruk limo
Cara Membuat :
- Potong dadu daging ayam
- Rendam dengan air kaldu
- Tusukan daging ayam ke tusukan sate masing2 3-4 potong daging ayam
- Panggang sate hingga matang (kecoklatan)
Cara Membuat Saus:
- Masak cabe rawit dengan air sampai cabe menjadi lebih empuk
- Blender bersama cabe rawit dengan Mc lewis Chili Sauce dan sedikit air
- Tuangkan ke dalam panci kecil, lalu masak dengan api kecil bubuhi bumbu (garam, penyedap, merica) lalu diamkan sampai mendidih
- Angkat dari api, lalu bubuhi perasan jeruk limo.
Mc Lewis Garden Salad
Bahan-bahan :
• 150 gr selada bokor
• 50 gr buncis, potong 2cm
• 1 buah mentimun hijau, potong korek api
• 1 buah paprika hijau, potong memanjang
• ½ butir bawang Bombay, iris tipis
• 2 butir telur rebus, iris bulat tipis
• 1 buah jagung manis
Bahan dressing :
• 150 ml minyak zaitun
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt bawang putih cincang
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• 100 gr Mc Lewis Thousand Island
Cara Membuat :
- Campur semua bahan seperti daun selada, buncis, mentimun, paprika, jagung dan bawang bombay, lalu sisihkan.
- Dressing : campur minyak zaitun, air jeruk lemon, merica, bawang putih, garam, gula, dan Mc Lewis Thousand Island, aduk rata
- Tuangkan dressing ke dalam campuran selada, aduk salad hingga tercampur rata. Beri irisan telur rebus dan bawang bombay. Salad siap disajikan
Mc Lewis Sweet and Sour Chicken
Bahan-bahan :
• 400gr dada/paha ayam fillet, potong dadu agak besar
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
Bahan Saus :
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 sdm Mc Lewis Chili Sauce Premium
• 1 sdm Mc Lewis Tomato Sauce Premium
• 2 sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt soy sauce
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• Air secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci bersih potongan ayam campur dengan terigu, tepung maizena/tepung jagung, telur, paprika bubuk, lada hitam, garam, aduk rata dan sisihkan
- Panaskan minyak dan masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga kuning keemasan
- Angkat ayam dan tiriskan, diamkan selama 5 menit lalu goreng sekali lagi agar lebih crispy
- Masukkan bahan saus ke penggorengan,aduk rata sampai saus mengental
- Masukkan ayam ke dalam saus dan taburi dengan potongan daun bawang
Mc Lewis Bolognese Lasagna
Bahan-bahan :
• 12 lbr kulit lasagna
• Minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5-8 lbr daun bawang
• 1 kaleng kornet
• 1 buah tomat
• 500gr Mc Lewis Spaghetti Sauce
• 80 gr butter
• 60 gr tepung terigu
• 400 ml susu cair
• 150 gr keju parut
• Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus kulit lasagne dengan sedikit minyak dan garam
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun bawang, tambahkan kornet campur hingga rata, dan masukkan Mc Lewis Spaghetti Sauce
- Saus putih/béchamel sauce : tumis butter hingga meleleh, masukkan terigu aduk hingga rata, masukkan keju parut, masak hingga mengental
- Siapkan loyang dan olesi loyang dengan butter
- Masukkan Mc Lewis Spaghetti Sauce ke dalam loyang dan susun kulit lasagne di atasnya
- Lapisi dengan saus putih/béchamel sauce. Tutup kembali dengan kulit lasagne
- Ulangi sampai semua saus dan kulit lasagne menutupi loyang
- Panggang dalam oven dengan suhu 170C selama 1 jam. Dinginkan 15-20 menit sebelum disajikan.
Mc Lewis Mayonnaise Choco Cake
Bahan-bahan :
• 2 cup tepung terigu protein rendah
• 1 2/3 cup coklat bubuk
• 1 ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt baking powder
• 1 ⅓ cup gula pasir
• 3 butir telur
• 1 cup Mc Lewis Sweet Mayonnaise
• 1 ⅓ cup air
• 1 sdt perisa vanilla
Cara Membuat :
- Campur menjadi satu bahan : tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder. Sisihkan
- Kocok telur, perisa vanilla,dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi
- Kurangi kecepatan mixer dan masukkan mayonnaise perlahan hingga tercampur rata
- Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan air
- Tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180C hingga matang
- Angkat, dinginkan dan sajikan.